记者：现在正是收获的季节，我今天也准备好杆子，要好好打一筐枣尝一尝。你们怎么没有带工具呀？
村民：我们带梯子了。
记者：带梯子了，这干什么呀？
村民：我们去摘枣。
记者：摘枣，不都是用杆子打枣吗。
村民：我们那个枣金贵嘛。
记者：金贵。
村民：对。
记者：不能打。
村民：对。
记者：啊，什么枣，金枣、银枣不能打。
村民：到了。
记者：这就是啊。
村民：这就是我家的壶瓶枣。
记者：这不就是普通的枣吗？
村民：这叫壶瓶枣。
记者：这名字有意思，看您摘枣呢。
村民1：嗯，摘枣呢。
记者：你给我摘一个，这就是刚摘下来的，这么大个，这就是壶瓶枣。
村民1：对。
记者：为什么叫壶瓶枣？
村民1：因为它的形状像以前的红釉瓶，所以叫壶瓶枣。
太谷壶瓶枣是山西十大名枣之一，个大、皮薄、肉厚，就拿一颗近30克重的大枣来说，它果肉重量就达到了29克还多，那吃起来可是非常过瘾。
记者：吃起来又脆又甜的，好吃。
村民1：好吃吧。
记者：好吃，我看今天这摘枣就不用这杆子了。
村民1：像这上面的小枣还没有核。
记者：小的还没核。
村民1：对。
记者:不会吧，这枣可都有核的。
村民1：你尝一尝小的就没有核，这是这个品种的特点。
记者：验证一下，嗯，这核确实小，看看才这么点，这核还真是小，要不小心还得把核咽了呢，太小了。
村民1：那核是软的。
记者：软的，还真是，这就是它的核，这么软。
村民1：你看像这个枣的核，它最小的枣，它的核也大。
记者：这叫什么枣？
村民1：叫梨枣。
记者：我觉得是不是小枣核都是软的。
村民1：它这个枣再小核也大，你尝一尝。
记者：哦，确实，这个核大多了。
记者：我这也收了点壶瓶枣，您都收了这么多了，这一袋子能装多少？
村民3：30斤。
记者：30斤，您家种了多少亩？
村民3：3亩。
记者：3亩，那这枣一年能收多少？
村民3：1亩能收4000多斤，3亩能收10000多斤吧。
记者：10000多斤，这么多的枣你怎么卖出去？
村民3：有远方的客户来买，人家来收呢。
记者：专门有收的。
村民3：是。
记者：他们按什么标准来收。
村民3：公分，按枣大小的公分来收。
记者：您看我这交枣来了，我这枣怎么样？
村民4：这个枣不错。
记者：是吗，你这收枣都怎么收？
村民4：我们这收枣有两个价，好的大的一个价，中的为一个价。
记者l：什么价？
村民4：大的2.5元收，3.5元卖。
记者：小的呢？
村民4：小的1.8元收， 2.5元卖。
记者：那我这个能卖到大个的价钱？
村民4：这个就行，8个为一尺，9个为一斤。
记者：有那么夸张吗，这枣说得也太大了。
村民4：不信咱们就试试，我们这么一看就能看出了。
记者：是吗，那咱们就试试，我看你这都摆着工具呢，我们就挑几个，随便拿几个。呵，可不吗，这8个就远远超出一尺了，确实挺大的。那咱们就，9个一斤，再称一下。这是400克，9个400克，没有到一斤，但是也是挺厉害的，相当于1两左右1个。
字幕：北张村有480户村民 家家户户都种壶瓶枣 面积达到2000亩 每年产近4000吨 除销往国内各大城市外 还有部分销售到韩国 日本等国）
记者：好冷啊，这里面只有-1度，这个就是北张村的村民，为了保存鲜枣建的冷库，现在有30多户都自发建起了冷库，大爷，这就是您家的冷库。
村民5：是。
记者：这冷库储存量有多少呀？
村民5：能存40000斤。
记者：这里面的枣是您个人家里产的。
村民5：是我们家自己产的，产下来以后，我们就把质量高的枣，全部放到冷库里面。
记者：为什么要把它搁在冷库里储存起来，直接卖了不行吗？
村民5：现在市场上，下来的枣比较多，价钱不太高，存储起来，以后吧可以多卖点钱，储存一斤能多赚0.2元。
记者：瞧这大坛子，告诉您，这不是盛酒的，用来干什么的呢，你往这看，有酒有枣，干什么呢？
村民6：酒枣。
记者：到底怎么做呢？
村民6：把这个枣放在酒里面。
记者：也不洗洗。不洗吗？
村民6：不洗，这酒就把枣洗了，就已经把这枣消毒，消毒以后放进这个枣坛里。
记者：我问问这是酒吗，这么大的酒味，这是什么酒？
村民6：这是高度酒，就是70度以上的酒。
记者：为什么用这么高度数的酒？
村民6：因为度数高的酒劲大，能给枣消毒。
记者：做成酒枣卖价能搞出多少？
村民6：4倍，一般卖到8元。
记者：那高出挺多的。
被称为“晋中红枣第一村”的北张村，全村480户人家，家家户户都种枣，总面积有2000亩，每年每亩收入近4000元的。如今的太谷县，也成为了全国最大的壶瓶枣生产基地，被授予“中国枣乡”的称号。
县书记：现在，全县红枣面积达到30万亩，从业人员有3万多人，这个产业直接给农民提供的收入，大体上每年每人在500元左右。这个产业是越做越红火，我们一年一度的红枣节，就是为农民提供一个展示、宣传、交流、交易的平台。
编导感言：
借问红枣谁家好，当属太谷壶瓶枣，抓好产业求发展，一业兴来百业旺
联系电话：13191143269
