在一定量咖啡因作用下糖会很快地转化为脂肪———

　　据《新西兰先驱报》日前报道，新西兰的科学家近期研究发现，富含有糖和咖啡因的能量饮料会导致肥胖症的产生。
 
　　这项由奥克兰大学营养技术学教授伊莱恩领导的研究发现，含糖的能量饮料如果同时含有咖啡因或瓜拉纳（同样富含咖啡因）添加剂，将使得身体将糖分转化为脂肪的速度比柠檬水要快得多。

　　“当你了解到人们每天消费大量的糖和咖啡，和每天的运动比率之后，你就可以知道这项研究的意义所在。”伊莱恩教授表示。

　　这项研究招募了10名年龄在18到22岁之间，不同种族的女性作为志愿者。在第一天的实验中，她们被随机给了250ml的能量饮料或柠檬水，到第二天，交换饮用能量饮料和柠檬水。能量饮料每250ml中含有28g蔗糖和81mg咖啡因。

　　“当这些女性在喝了能量饮料后，糖分很快被身体吸收。”伊莱恩教授表示，她对糖分如此快地被吸收感到很惊奇。伊莱恩教授表示，她对人们消费大量高糖和咖啡因食物表示担心。（杨全录）

　　柠檬水和能量饮料成分比较

　　柠檬水　能量饮料

　　糖　　　有　　　有

　　咖啡因　无　　　有